Esta raza de origen francΘs, forma parte de la gran familia de los mastines. A·n siendo de tama±o mediano (mßxima alzada cruz, 66 cm.), resulta un perro de gran fuerza y potencia, con un carßcter firme y decidido que lo convierten en un ≤ptimo perro de guarda. En el pasado ha conocido, en su paφs de origen, momentos de gran consideraci≤n y esplendor, pero hoy esta muy poco difundido incluso en Francia tanto, que resultan cada vez mßs raros los ejemplares que se presentan en las exposiciones caninas.
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Es una de las razas francesas mßs antiguas, proveniente con seguridad de los mastines orientales llegados al continente europeo con las ordas bßrbaras del pueblo alano. Sucesivamente, y en Θpocas mßs recientes, otras razas caninas han contribuido a la definici≤n de este perro. Seguramente entre Θstas encontraremos al Mastiff, al Bulldog inglΘs y a·n al Dogo alemßn. El resultado que se ha obtenido es el de un perro de enorme fuerza y potencia en menoscabo, sin embargo, de la agilidad y la velocidad. Antiguamente, era tambiΘn utilizado para la caza de grandes animales y para los combates en las arenas. Su crianza estaba entonces muy extendida por todo el territorio francΘs. Posteriormente, una vez que se terminaron las grandes cacerφas y aquel tipo de espectßculo en los circos, su popularidad disminuy≤ sensiblemente, limitßndose su empleo a custodiar las propiedades. Hoy se mantiene en existencia, casi exclusivamente en su paφs de origen, por un n·mero limitado de apasionados criadores que estßn intentando una recuperaci≤n que sin embargo se presenta muy difφcil.
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Raza de tama±o mediano, su aspecto general da la idea de una gran fuerza y potencia. La cabeza es muy voluminosa -con relaci≤n al tronco- y con una serie de pliegues bastante marcados. El hocico es corto, potente, con ejes crßneo-faciales convergentes y dentadura muy fuerte y ligeramente prognata. Labio abundante que tiene un perfil curvo en la parte inferior. Los ojos estßn bastante distanciados y son de color ßmbar oscuro. Las orejas colgantes, no son muy grandes y su inserci≤n al crßneo es bastante alta. La uni≤n entre el tronco y el cuerpo debe ser potente, maciza y bien musculosa. El tronco tiene un t≤rax amplio y bien redondeado tanto, que su circunferencia supera en 25 - 30 cm. la alzada a la cruz. Las extremidades anteriores y posteriores tienen una osamenta robusta y son bien musculosas. El color de la capa varφa del caoba al leonado dorado, debiendo presentarse la mßscara siempre con una tonalidad mßs o menos negra. La piel es moderadamente abundante sobre todo el cuerpo pero especialmente en el cuello donde forma una peque±a papada. El pelo es fino y corto en todas las zonas. Es importante que su andar sea muy elßstico y ponga majestuosamente en evidencia su gran potencia.
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Por sus cualidades de fuerza y valor, ha sido, en el pasado, tambiΘn utilizado por las fuerzas de policφa con resultados que no fueron, sin embargo, muy satisfactorios debido a que en ciertas ocasiones se mostraba demasiado feroz y por lo tanto difφcil de controlar. Mßs adelante, a travΘs de una atenta selecci≤n en la cual se ha hecho hincapiΘ fundamentalmente en lo relativo al carßcter, se ha tratado, con Θxito variable, mitigarlo un poco en lo que a agresividad se refiere. En la actualidad, siendo un ≤ptimo y seguro perro de guarda, parece mostrarse muy d≤cil y afable con sus propietarios revelando una faceta de su carßcter hasta ahora desconocida. Necesita de amplios espacios donde poder moverse para desarrollar al mßximo su potente musculatura y alcanzar naturalmente, la conformaci≤n ideal. Le gusta mucho realizar largos paseos a paso moderado. No es preciso, en efecto, fatigarlo mucho ya que, debido a morfologφa del hocico de la ca±a nasal, el Dogo de Burdeos tiene dificultades respiratorias, raz≤n por la cual no soporta los climas demasiados cßlidos.
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Altura y peso. La alzada a la cruz es de 58 a 66 cm. para los machos y un poco menos para las hembras. Peso: machos de 38 a 45 kg., hembras de 35 a 40 kg.
Cabeza. Voluminosa, ancha y corta. Su circunferencia es, en los machos, casi igual a la alzada de la cruz. Trufa ancha, oscura, salvo en aquellos ejemplares con mßscara roja en los cuales puede presentarse mas clara. Hocico grande, corto, cuadrado, ligeramente c≤ncavo, con pliegues poco marcados. Mejillas prominentes bien desarrolladas, caracterizadas por un ensanchamiento de huesos y provistas de m·sculos. Mandφbulas muy potentes, anchas, cuadradas. El musculoso maxilar inferior es prognato y sobrepasa por lo menos en un centφmetro al superior. Cavidad nasal profunda que confluye en el stop.
Ojos. Ovalados, bien distanciados, grandes, que no sobresalen. Arcos superciliares bastante acentuados.
Orejas. Peque±as pero caφdas, con la base un poco levantada anteriormente, de color algo mßs oscuro que el resto del cuerpo. Punta ligeramente redondeada.
Cuello. De longitud mediana, muy fuerte y musculoso, presentando una uni≤n con el cuerpo muy maciza.
Cuerpo. T≤rax bien profundo, potente, muy ancho, que desciende mßs abajo del codo; su perφmetro es superior de 25-30 centφmetros a la alzada a la cruz. Costillas s≤lidas, redondeadas. Dorso ancho y musculoso. Lomos cortos. Cruz prominente sobre la lφnea dorsal, oblicua, no redondeada.
Extremidades anteriores. Hombros oblicuos, un poco salientes sobre la cruz y que forman con las extremidades un ßngulo muy poco superior a los 90░. Estas extremidades son grandes, muy musculosas y bastante verticales.
Extremidades posteriores. Alargadas, con muslos bajos y muy musculosos. Corvejones cortos, nervudos y angulosos.
Pies. Fuertes, con dedos cerrados y u±as separadas regularmente.
Cola. Robusta en la base, larga hasta el corvej≤n.
Pelaje. Fino, corto y blando, en general de un solo color que puede ser caoba, leonado, dorado, carbonado, con mßscara roja o negra en el hocico.
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ALIMENTACION. Las necesidades energΘticas de mantenimiento en esta raza han sido calculadas entre 2.100 y 2.300 kcal. diarias. Muy importante para lograr un sano desarrollo del animal, es integrar la alimentaci≤n, durante los primeros meses de vida, con sustancias minerales y vitaminas.
CUIDADOS DIARIOS. Por la caracterφstica del manto que se presenta con pelo corto, blando y fino, la limpieza debe realizarse con un guante para pelo liso. Con el fin de evitar la formaci≤n de callosidades en las zonas de mayor roce como el codo, corvej≤n y costado, resulta indispensable colocar, en el fondo de la perrera, un material blando del tipo de la goma espuma.
